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絶品!簡単に作れる卵かけご飯のレシピ~アレンジ編~

豆知識      

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お子様から大人まで、みんな大好き卵かけご飯

卵かけご飯はぱぱっと作れて栄養もありますが、最近ではアレンジレシピも沢山あるんです。誰でも簡単に作れる、おすすめの卵かけご飯のアレンジレシピをご紹介したいと思います。

 

 

鶏ガラでアレンジ卵かけご飯レシピ

材料/ご飯1膳、卵1個、鳥ガラ(粉末)小さじ1/2、醤油小さじ1/2~1、ゴマ油小さじ1/2

薬味(ネギやゴマ)、お好みでラー油

①ごはんの上に卵を割り、鳥ガラと醤油、ゴマ油を入れてよくかき混ぜます。

②ネギやゴマをたっぷりかけて食べてください。お好みですが、ラー油をかけても美味しいです。

 

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なめたけでアレンジ卵かけご飯レシピ

材料/ご飯1膳、卵1個、なめたけ大さじ1、バター小さじ1/2

①卵をといておきます。

②ご飯の上になめたけとバターをのせ、①の卵をかけてかき混ぜます。

 温泉卵で作っても美味しいです。

 

 

オイスターソースでアレンジ卵かけご飯レシピ

材料/ご飯1膳、卵1個、お醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1/2、白ごま少々

①お醤油とオイスターソースを合わておきます。

②卵と①を混ぜててご飯かけ、白ゴマをかけたら完成です。

 

 

納豆でアレンジ卵かけご飯レシピ

材料/ご飯お茶碗1杯強、卵1個、醤油小さじ1、納豆1パック、刻みネギ少々、すりごま少々、

ごま油小さじ1

①卵に醤油を入れて軽く溶き、ご飯とよく混ぜます。

②納豆は付属のタレを入れてしっかり混ぜます。

③①の上に②を乗せて、ネギとすりごまを散らして、最後にごま油を回しかけたら完成です。

 

 

柚子こしょうでアレンジ卵かけご飯レシピ

材料/ご飯1杯、卵1個、柚子こしょう小さじ1、めんつゆ(濃縮)大1.5、ゴマ油小さじ1

①卵を割ってごはんに乗せ、材料全て混ぜ合わせてかけます。

②お好みでマヨネーズやゴマ、刻みねぎ、鰹節、刻み海苔などをかけて、混ぜたら完成です。

 

 

味噌でアレンジ卵かけご飯レシピ

材料/ごはん1膳、卵1個、味噌小さじ1/2〜1、だしの素小さじ1/2、マヨネーズお好きな量

①味噌とだしの素を少量の水で溶いておきます。

②ご飯の上に①をかけ、卵をのせ、上からマヨネーズをお好みでかけます。

 ねぎやきざみ海苔、七味唐辛子などをトッピングするのも美味しいです。

 

 

ふりかけでアレンジ卵かけご飯レシピ

材料/ご飯1膳、卵1個、水30ml、だしの素小さじ1/2、醤油小さじ1/2、お好みのふりかけ

①ご飯の上に卵を割り、混ぜる。他の材料もかけ、ご飯にまぜる。

②醤油をかけて、ふりかけをたっぷりかけて完成。

 

 

とろけるチーズでアレンジ卵かけご飯レシピ

材料/ご飯1膳、卵1個、とろけるチーズ大さじ1、鰹節11/2パック程度、醤油適量

①アツアツごはんの上に、とろけるチーズを乗せます。

②更に鰹節を乗せて、卵を落とすくぼみをごはんの真ん中に作ります。

④卵を落とし入れ、醤油を回しかければ完成です。

 

 

ツナ缶でアレンジ卵かけご飯レシピ

材料/ご飯1膳、ツナ缶1/2個、卵1個、ネギ適量、醤油適量

①ツナ缶の油を捨て、刻んだネギと混ぜます。

②ご飯の上に①をのせて真ん中をくぼませ、中央に卵をのせ、醤油をかけたら完成です。

 

 

黒こしょうでアレンジ卵かけご飯レシピ

材料/ご飯1膳、卵1個、かつお節やあさつき・醤油・粗挽き黒こしょう適量

①アツアツのご飯を盛り、かつお節やあさつきをのせて、胡椒をふりかけます。

②卵を割りほぐし、醤油を混ぜて、①にかけたら完成です。

 

 

天かすでアレンジ卵かけご飯レシピ

材料/ご飯1膳、卵1個、鰹節・天かす適量、青のり適量、めんつゆ大さじ2

①ご飯の真ん中に少しくぼみを作り、卵を落とし入れます。

②鰹節と天かすを多めにかけ、めんつゆをまわしかけて青のりをふったら完成です。

 

 

明太子でアレンジ卵かけご飯レシピ

材料/ご飯茶碗1杯、卵1個、明太子お好きな量、マヨネーズ適量、醤油少々、大葉や万能ねぎ適量

①ご飯の上に卵を割りいれ、明太子とマヨネーズを乗せます。

②大葉や万能ねぎを上に散らし、醤油を垂らしたら完成です。

 

 

アボカドでアレンジ卵かけご飯レシピ

材料/ご飯1膳、アボカド半分、クリームチーズ1個、卵黄1個、醤油少し

①アボカド半分を、スプーンなどで粗めに潰すします。

②さらに①にクリームチーズを入れて混ぜます。

③ご飯の真ん中を少しだけくぼませておき、②と卵黄を乗せ、醤油を回しかけたら完成です。

きざみ海苔を散らしたり、スモークサーモンと食べても美味しいです!

 

 

オムライス風?!アレンジ卵かけご飯レシピ

材料/ご飯1膳、卵1個、醤油適量、ケチャップ・粉チーズ適量、パセリ・粗挽きコショウ適量

①ごはん、卵、醤油を入れ混ぜます。

②①をレンジ(500W)で30~40秒程度加熱し、軽く混ぜます。

③ケチャップや粉チーズ、パセリや粗挽きコショウをお好みの分だけいれ、混ぜて完成。




 

どの卵かけご飯レシピもとっても簡単に作れちゃいますので、アレンジする際の参考にしてみて下さい!

 

 
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