栗狩り～おすすめの場所（関東編）～

豆知識　　　　　

食欲の秋の到来です！秋は美味しい食材が本当に沢山ありますが…今回はテーマを絞って、秋の味覚の代表格「栗」についてです。栗の収穫時期は8月下旬～10月上旬ごろになります。農園によって営業期間や時間、品種など、季節ごとに異なりますので、出かける前には問い合わせをお願い致します。出かける前に知っておきたい準備やマナー、おいしい栗の見分け方や栗狩りが楽しめる場所を、ご案内していきたいと思います。

栗の主な品種

◇筑波（つくば）　

収穫時期は、9月下旬～10月上旬頃。日本国内で、最も生産量の多い栗で、香ばしさとコクのある甘みが好評です。比較的皮もむきやすく、実の大きさも均一です。主に茨城県が産地で、加工原材料としても広く利用されています。

◇銀寄（ぎんよせ）

収穫時期は、9月下旬～10月上旬頃。ふっくら大きく見ためも立派で、まろやかな甘みが魅力です。和菓子や洋菓子、何にでもにぴったりです。しかし、収穫量が安定しない品種で、現在栽培量は少なくなっているようです。

◇丹沢（たんざわ）

収穫時期は、9月上旬～9月中旬頃。早い時期に収穫される、甘みが多い、大粒の栗です。蒸し栗や、栗ごはんによく合います。

その他にも、国見、岸根、利平栗、などの品種があります。
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栗狩りのチェックポイント

まだ熟していないものが落ちてしまう場合もあるので、木をゆすって落としてはダメです。農園の人が大切に育ててくれた木ですし、決して傷付けないで下さい。栗は熟したら自然に木から落ちるので、必ず落ちている栗を収穫しましょう。表面にツヤがある栗や、重さがある栗を選ぶのがポイントです。穴が開いている栗は虫食いなので、確認して下さい。

栗は落ちたばかりの物が、新鮮で美味しいです。草むらの中には、誰にも触られずに隠れている栗もありますので、チェックしてみて下さい。また、どのあたりに美味しい栗が落ちているのか、毎日見ている農園の人に教えてもらうのも良いと思います。持ち帰れる量に制限があったりもしますから、栗拾いを始める前に農園のルールを確認して下さい。

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